T e a b r a r y
品牌故事
「把一件事做到最好，是我們共同的堅持」
品牌緣起
在手搖茶飲當道的2018，5位對著茶學、製茶、喝茶講究的大男生一同創立了-
茶易堂Teabrary
為甚麼我們要做茶?
我們了解，當代台灣及全球其實並不缺乏能夠產出頂級茶葉的茶廠或是做出經驗包裝的茶商。然而，能夠真正同時提供給消費者頂級茶業、質感兼具且便捷的茶產品幾希。
品牌使命
我們的使命只有一項: 「致力於用我們的茶品，用合理的價格提升人類的生活品質，不管是在健康、知識、享受生活方面。」因此，茶易堂Teabrary，源自中興大學，目標全世界，誠懇邀請您與我們一同改善人類生活。
產品介紹
A collection of Tea we've renovated with passion
茶學講堂-冷泡茶介紹
冷泡茶背景
冷泡茶在日本和臺灣以及風行多年，隨著人們生活節奏的加快，冷泡茶這種生活方式開始被中國大陸的年輕一代廣泛接受。冷泡茶的沖泡步驟簡易，輕鬆，只需要將茶包放入普通的純淨水中就可，方便簡易，只需要3-5分鐘即可飲用純正的臺灣茶。
冷泡茶特性
較低溫的冷泡茶，較不會有熱沖泡出現單寧（澀味）。冷泡茶可降低咖啡因（苦味）的釋放，較不影響睡眠，且當中的維生素c、綠茶多酚等多種養分未經高溫破壞，較能保留下來。
茶學講堂-台灣茶介紹
世間茶百態，知茶者幾希； 今天，我們來講台灣茶。
首先從高山茶講起， 高山茶概指海拔一千公尺以上之茶園所產製之茶葉，一千公尺以下則為平地茶，而實際上，全台灣茶園大多都在一千公尺以上，所以台灣茶多半稱為「台灣高山茶」。
而就製程(發酵)分類，[綠、黃、白、青、紅、黑]中台灣出產綠茶、青茶(即烏龍茶)和紅茶。
從源頭來看，台灣茶最早自1645年荷蘭文獻記載。 現今台灣茶樹首先源自清領時期福建武夷山，而後經日本人和國民政府育種栽培才成今天規模。以代表性來說，台灣現今又以阿里山茶區，杉林溪茶區，梨山茶區最具代表性。
就製茶工藝來講，早期福建區人民對烏龍的喜好使得當地烏龍茶藝相當進步，現今的台灣烏龍工藝即是當年引進之改良。紅茶則是源自日治時期，當時日本本土飲綠茶之風氣興盛，日本國內茶園大多朝綠茶發展，土地利用的發展下日本人在台灣致力於紅茶種植與開發。最後，隨國民政府遷台，綠茶也最終開始在台落腳。(國民政府多江浙人，喜食綠茶；老蔣浙江寧波鳳化人) 故，現今台灣產茶綠青紅，其中又以烏龍為大宗，如阿里山金宣，文山包種，凍頂烏龍等，約佔80%。紅茶又以紅玉，高山蜜香紅聞名，約佔17%。剩下3%綠茶，以三峽碧螺春最著名。
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